По пунктам:
1.Если речь идёт именно о встречах/знакомствах (жену выгулять, себя показать, обсудить сценарии и предпочтения), то объективно всем удобен центр, у какого-то памятника на бульваре или в парке. Часть памятников уже занята: Есенин - сексменьшинства, Грибоедов - готы/неформалы. Относительно тихое нелюдное место с лавочками под деревьями -- сквер между Политехническим музеем и соловецким камнем (у метро Лубянка и Кузнецкий мост) или Тимирязев.
2. Т.к. сообщество не массовое, то "встречаемся там всегда" пока не подходит и нужно чтобы кто-то, определившись с местом, озвучивал на сайте и время тоже. Идеально подходит вечер (часов 8-10) пятницы или субботы т.к. большинство людей не заняты и и не торопятся именно в эти часы/дни.
3. Необходимы опознавательные знаки, чтобы не возникало недоразумений со случайными людьми. Думаю, если на ножке у дамы (не важно, одна она или с мужем) будет заметная цепочка, этого вполне достаточно. Мужчинам в теме останется только подойти и сделать даме (и её украшению) комплимент